La CIAMBELLA VERSATA AL CAFFÈ CON NUTELLA è una ciambella furba dal sapore intenso di caffè che esce dal forno già farcita di nutella!
In una ciotola si prepara velocemente l’impasto al caffè con una frusta o con un frullatore elettrico, si versa metà impasto nello stampo, si cuoce qualche minuto in forno, si copre con la nutella e l’altra metà di impasto e si completa la cottura.
Facile no?
👩🏼🍳 Preparala con me!
Ingredienti:
[per uno stampo da 22-24 cm]
3 uova
150 g di zucchero di canna
120 ml di olio di semi di girasole
50 ml di caffè espresso
100 ml di latte
250 g di farina 00
1 cucchiaio di caffè solubile
1 bustina di lievito per dolci (16 g)
1 pizzico di sale fino
200 g di nutella (o altra crema spalmabile)
Procedimento:
Montiamo le uova con lo zucchero e il pizzico di sale finché diventano gonfie e spumose, quindi versiamo l’olio a filo.
Sciogliamo il caffè solubile nel latte e aggiungiamo al composto di uova, insieme al caffè espresso.
Uniamo la farina setacciata con il lievito e continuiamo a mescolare fino ad ottenere una consistenza liscia ed omogenea.
Versiamo metà composto in uno stampo per ciambella unto con lo spray staccante (oppure imburrato ed infarinato).
Inforniamo 15 minuti a 170°
Distribuiamo la nutella sulla base appena sfornata, cercando di lasciare un centimetro libero lungo i bordi e copriamo con il rimanente impasto al caffè.
Inforniamo ancora 25 minuti a 170°
Maria Grazia
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