Pere e cioccolato sono da sempre uno dei miei abbinamenti preferiti nei dolci.
Nel cestino della frutta ne erano rimaste giusto un paio e appena le ho viste, ho subito pensato di farle finire in una deliziosa CIAMBELLA VELOCE PERE E CIOCCOLATO.
Ho detto veloce? Scusate, mi sono confusa... questa ciambella è super veloce!
Una ciotola, una frusta e in 5 minuti la nostra ciambella sarà già in forno e il suo profumo riempirà immediatamente la nostra cucina!
👩🏼🍳 Preparala con me!
Ingredienti:
[per uno stampo da 22-24 cm]
3 uova
180 g di zucchero
270 g di farina 00 o 0
30 g di cacao amaro
100 ml di olio di semi di girasole
125 ml di yogurt bianco (1 vasetto)
1 bustina di lievito per dolci
1 po di sale
2 pere grandi
Procedimento:
Rompiamo le uova in una ciotola, aggiungiamo lo zucchero e il pizzico di sale e montiamo con una frusta finché diventano gonfie e spumose.
Aggiungiamo lo yogurt e, sempre continuando a lavorare con la frusta, versiamo anche l’olio a filo.
Setacciamo la farina con il lievito e il cacao e aggiungiamo a cucchiaiate all’impasto, mescolando finché otterremo un composto liscio.
Sbucciamo le pere, tagliamole a dadini e versiamole nella ciotola, mescolando delicatamente con una spatola.
Versiamo l’impasto in uno stampo unto con lo staccante spray (oppure imburrato ed infarinato).
Inforniamo 35 minuti a 170°
Maria Grazia
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