La CIAMBELLA ABBRACCIO è una soffice ciambella alla ricotta in cui la parte chiara e quella al cacao si ‘abbracciano’ teneramente per rendere deliziosa la nostra merenda.
Una dolce coccola, semplice e deliziosa, che rallegrerà le nostre giornate e che scalderà il cuore!
👩🏼🍳 Preparala con me!
Ingredienti:
[per uno stampo da 24 cm]
4 uova
180 gr di zucchero di canna
120 ml di olio di semi di girasole
250 gr di ricotta
250 gr di farina 00
80 gr di fecola
1 bustina di lievito per dolci (16gr)
1 vanillina
1 pizzico di sale
2 cucchiai di cacao amaro
2 cucchiai di latte
Procedimento:
Montiamo le uova con lo zucchero e il pizzico di sale finché diventano gonfie e spumose.
Aggiungiamo la ricotta ben scolata e lavoriamo con le fruste finché sarà completamente amalgamata.
Versiamo l’olio a filo con le fruste in movimento.
Setacciamo la farina con la fecola, il lievito e la vanillina e aggiungiamo in più riprese all’impasto.
Dividiamo il composto in due parti uguali e aggiungiamo in una delle due il cacao sciolto nel latte.
Versiamo i due composti nello stampo imburrato e infarinato (io uso lo spray staccante) simulando un abbraccio.
Inforniamo 35 minuti a 170°
Maria Grazia
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